第戎雷恩 正文
第戎雷恩
廣州師傅包攬中式面點廚王前三
2019-12-01 11:35:10 來源: 南方日報
關注新華網
微博
Qzone
圖集

  11月30日下午,第二屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產業發展交流活動在廣州落幕。在兩天時間里,來自廣東21個地市及香港、澳門共23個城市的123位名廚云集羊城競技。本次大賽不僅規格高、規模大、專業性強,集中體現了粵菜烹飪職業的發展水平,是粵菜職業技能的一次“大練兵”,還吸引社會公眾逾3萬人次現場體驗,進一步擴大了粵菜的影響力。

  最終,大賽共決出“粵菜廚王”“粵菜新秀”各12名,廣州分別有7名和4名。其中,中式烹調師方面,廚王組前三名分別是來自廣州的陳郁才、謝燦杰和來自佛山的李耀蘇,新秀組前三名分別是來自廣州的黃駿禧、孫樊濤和來自惠州的楊勝文。中式面點師方面,廚王組前三名由來自廣州的孔建雄、潘普煌、張添文包攬,新秀組則是來自東莞的黃珊和來自廣州的馮舜怡、陳珮瑜位列前三。

  此外,大賽組委會還從廚王組自選菜品中評選出“粵菜精品”13個,頒發“優秀組織獎”15個,“人才伯樂獎”12個。

  獲得中式烹調師新秀組第一名的黃駿禧就讀于廣州市旅游商務職業學校,是該校烹飪專業學生?!安渭誘獯偽熱淺3ぜ?,我在自選菜環節制作了‘鴨梨釀小牛肉’,是花了一個多月的時間精心準備的自研菜品,大賽獲獎也是對自己努力的認可?!被瓶レ?,明年畢業后他會備考大專院校,繼續粵菜烹飪專業學習。

  “這次大賽期間,所有選手都操作規范,作品呈現出濃郁的粵菜文化底蘊。大賽以經典粵菜為考題,鼓勵來自各地的粵菜師傅凸顯當地粵菜風味與特色,希望傳承發揚粵菜手藝,以及挖掘新一代粵菜師傅新秀和好苗子?!貝筧門諧?、專家組組長黎永泰表示,希望參加此次大賽的粵菜師傅和新秀,能夠繼續在粵菜理論、文化底蘊上不斷夯實基礎,不斷創新。(記者/李欣)

+1
【糾錯】 責任編輯: 馮倩敏

第戎蛋糕配送范围:

?
010070260010000000000000011111571125293745
2018最赚钱的平民职业 视吧直播排名每天赚钱 新水浒q传新区如何赚钱 gta5复仇者怎么赚钱 黄金铺靠什么赚钱 梦幻西游155赚钱点修 高铁广告销售赚钱吗 1000炮金蟾捕鱼棋牌 阅读新闻赚钱有风险吗 美人捕鱼单机游戏 卖布料能赚钱吗 阳光彩票安卓 大学赚钱创意点子 麻将作弊神器软件下载 剑网3 90 赚钱 四季彩群